Expertos en salud revelan que comer tilapia podría causar…

Por eso, el origen del pescado es un factor esencial a la hora de elegirlo.

El  programa Seafood Watch  del Acuario de la Bahía de Monterey , por ejemplo, recomienda evitar la compra de tilapia procedente de China, debido a informes sobre el posible uso de antibióticos prohibidos e indicios de resistencia a estos fármacos.

¿Es seguro comer tilapia?

Sí, siempre y cuando provenga de fuentes fiables.

Cuando se cría de forma sostenible, con los controles sanitarios adecuados y una buena nutrición, la tilapia puede ser una opción sana y nutritiva.

Las etiquetas y certificaciones de calidad son buenos indicadores de que el pescado se ha producido de forma responsable.

¿Quiénes deberían prestar más atención?

Algunas personas deben tener más cuidado con el consumo frecuente de tilapia de baja calidad, entre ellas:

• Personas con enfermedades inflamatorias.
• Quienes tienen problemas cardiovasculares.
• Personas con un sistema inmunitario sensible.

En estos casos, es aún más importante priorizar el origen y variar las fuentes de proteína.