Barras de chocolate con coco caseras (al estilo Bounty)
Introducción
Estas barras de chocolate con coco sin hornear son ricas, cremosas y están cubiertas de un suave chocolate. Son fáciles de preparar con pocos ingredientes y perfectas para los amantes de los postres que disfrutan de los dulces a base de coco.
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
1 taza de leche condensada azucarada
1 cucharadita de extracto de vainilla
200–300 g de chocolate (con leche o negro)
Instrucciones:
En un bol, mezcle el coco rallado con la leche condensada azucarada.
Añade el extracto de vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa y maleable.
Con las manos, dale forma a la mezcla, creando pequeñas barras rectangulares.
Coloca las barritas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Refrigerar durante 1 o 2 horas hasta que esté firme.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
Sumerge cada barrita de coco en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla bien.
Vuelve a colocar las barritas recubiertas en la bandeja y déjalas reposar hasta que el chocolate se endurezca.
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